Karczma Zamkowa logo

Przystawki

  • Tatar z polędwicy

    47

    polędwica wołowa / kapary / szalotka/ korniszon / żółtko przepiórcze / marynowana cebulka / mikrozioła / domowe pieczywo

  • Parfait z kurzych wątróbek

    27

    wątróbka drobiowa / szara reneta / masło brandy / marmolada z czerwonej cebuli / liofilizowana malina / mikrozioła / domowe pieczywo

Zupy

  • Rosół z perliczki

    12

    bulion z trzech mięs z dodatkiem perliczki / włoszczyzna / makaron

  • Czosnkula

    17

    wywar warzywny / czosnek / grana padano / śmietana / grzanki ziołowe

  • Kwaśnica

    19

    wywar na wędzonych żeberkach / boczek / kiełbasa / kapusta kiszona

Dania główne

  • Rolada Śląska

    54

    rolada wołowa / kluski śląskie / modra kapusta / sos pieczeniowy

  • Kurczak Supreme

    49

    filet z kurczaka z kostką sous-vide / sos śmietanowy z nutą pomarańczy / ziemniaki rosti / zestaw surówek

  • Tradycyjny Kotlet Schabowy

    43

    kotlet schabowy / puree ziemniaczane z czarnuszką / kapusta zasmażana

  • Kaczka z Borówką Brusznica

    69

    pierś z kaczki sous-vide / warzywa korzenne / krokieciki ziemniaczane / borówka brusznica / mikrozioła

  • Pstrąg na maśle

    59

    pstrąg z lokalnej hodowli z Ochab / frytki / domowa kiszona kapusta z koprem

  • Smażony Ser

    42

    smażony ser / frytki / sos czosnkowy / colesław

  • Placek zamkowy

    45

    placek ziemniaczany / gulasz wołowy z papryką / śmietana / żółty ser / zestaw surówek

  • Placki ze śmietaną (3 szt.)

    27

    placki ziemniaczane / śmietana

  • Golonka zamkowa (ok. 1.2 kg)

    69

    golonka wieprzowa tylna / kapusta zasmażana / ćwiartki ziemniaczane / chrzan / musztarda

Sałatki

  • Sałatka a'la Cezar

    45

    sałata rzymska / autorski sos cezar / kurczak sous-vide / grzanki ziołowe / pomidor / ogórek / grana padano

  • Sałatka z grillowanym halloumi

    45

    mix sałat / wiosenny winegret / kompresowana gruszka / pomidorki cherry / grillowane halloumi / żurawina

Desery

  • Fondant czekoladowy

    31

    fondant czekoladowy / kasza manna / mleko kokosowe / lody waniliowe / borówka brusznica

  • Puchar lodowy

    27

    lody - 3 gałki / owoce sezonowe / bita śmietana / sos

  • Deser dnia

    16

    Zapytaj obsługę, co dziś polecamy!

Menu dla dzieci

  • Domowy rosołek

    10

    bulion / makaron

  • Pomidorowa z makaronem

    12

    makaron

  • Nuggetsy

    24

    fileciki z kurczaka w panko / frytki / surówka z marchewki / ketchup

  • Naleśniki

    23

    dżem owocowy lub nutella / naturalna bita śmietana / owoce sezonowe

  • Kluski z sosem

    17

    8 sztuk klusek

Menu Fast food (dostępne od 17:00)

  • Frytki

    10

    ziemniaki (200g)

  • Krążki cebulowe

    10

    krążki cebulowe w panierce (6 szt.)

  • Burger "klasyk"

    43

    bułka maślana / wołowina / sałata / autorski sos / czerwona cebula / pomidor / ogórek konserwowy / colesław / frytki

  • Cheeseburger

    48

    bułka maślana / wołowina / ser panierowany / chrupiący bekon / sałata / autorski sos / czerwona cebula / ogórek konserwowy / colesław / frytki

  • Burger "vege"

    41

    bułka maślana / smażony ser / sałata / pomidor / żurawina / marmolada z czerwonej cebuli / colesław / frytki

  • Frytki z bekonem i sosem serowym

    29

    frytki / chrupiący bekon / sos serowy

  • Deska przekąsek do piwa

    59

    nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce panko / smażone serki / frytki / krążki cebulowe / sosy - 3 rodzaje

  • Burger zamkowy

    53

    bułka maślana / wołowina / sałata / autorski sos / czerwona cebula / pomidor / ogórek konserwowy / krążki cebulowe / chrupiący bekon / frytki / sos serowy

  • Smash burger

    48

    bułka maślana / wołowina / karmelizowana cebula / autorski sos / ser mimolette / chrupiący bekon / ogórek konserwowy / frytki

  • Sos

    4

    do wyboru czosnkowy / bbq / ketchup / pikantny

  • Półmisek corndogów

    45

    parówka / kiełbaska wieprzowa / ser żółty / frytki / sosy - 3 rodzaje

  • Pikantny Smash burger

    49

    bułka maślana / wołowina / karmelizowana cebula / ostry autorski sos / ser mimolette / chrupiący bekon / ogórek konserwowy / frytki

  • Kanapka z pastrami

    49

    tost pszenny / wołowina / kapusta kiszona / autorski sos musztardowy / ser mimolette / ogórek konserwowy / frytki

Koktajle

  • Aperol Spritz

    26

    aperol / prosecco / woda gazowana / pomarańcza

  • Mojito / Mojito 0%

    26

    rum / sprite / cukier brązowy / limonka / mięta

  • Negroni

    26

    gin / campari / wermut

  • Gin Tonic

    26

    gin / tonic

  • Hugo Spritz

    26

    prosecco / syrop z czarnego bzu / woda gazowana

  • Long Island Iced Tea

    29

    gin / tequila / wódka / rum / triple sec / cytryna / coca - cola

  • Blue lady

    26

    gin / blue curacao / sok z cytryny

  • Rum Sour

    26

    rum / sok z cytryny / syrop cukrowy / białko pasteryzowane

  • Pink Berry

    26

    finlandia Redberry / Kinley Pink Aromatic Berry / sok z cytryny / grenadyna